一、斷限：

       食品營養研究範圍

二、稿約：

（一）本刊為園地公開之學術性專門刊物，分在每年之三月與九月出版，歡迎隨時投稿：

         1.論文以三萬字以內為原則；

         2.書評研究以一萬字為原則；

         3.書評與報導以五千字為原則。

（二）來稿請附中英文姓名、工作單位名稱、通訊地址、電話、傳真或或或電子郵址（e-mail），以WORD 檔寄至  fenging@cc.cust.edu.tw ，「台灣健康科學期刊編輯委員會」收。請勿一稿兩投。

（三）來稿請依本刊〈撰稿格式〉撰寫，並附中英文篇名；論著、研究討論請加附中英文關鍵詞，及中英文摘要各約百字；中文書評請加附原作者及書名之外文原名或譯名。

（四）來稿送請兩位以上匿名審查人初審，及由本刊執行編輯複審。

（五）本刊不負責來稿內容物之版權問題，請作者先行取得版權持有人之同意。

（六）本刊刊稿不付稿酬，但送作者抽印本5份，當期刊物1本。